2012年11月26日 星期一

我們的超齡B在一田百貨的 Baby Restaurant 食B餐

同BB出去玩一日,目的地當然是近近地的沙田。在沙田,除了宜家傢私啱一家大細玩之外,一田百貨及新城市三期樓下的兒童用品店,都是合家歡的一個好地方。

我們也是打算先同BB吃飯後再行,而我們亦一早就決定了,要同BB來品味一下一田百貨內的一間專為BB而設的餐廳,叫 Baby Restaurant。


2012年11月20日 星期二

由多寶齋到花好月圓,到現在花都開好了的麗姐廚房

麗姐廚房。

說起麗姐,我同佢的確是有一點緣。多年前,我在合和工作的短短一個月,當時的我已經看中了她的《多寶齋》。多寶齋,是太原街的一家小小素食店,每次經過都被她的水餃吸引。可是,因為太原街的舊樓重建,而當時的我又未能茹素,到想一試麗姐手藝時,那一家小店已經被無情的重建局,掛上了大大個膠牌。

多寶齋,未能結緣。



隔了一段時間,有一夜下班後要上課,課後又想吃過後才回家,於是想起了尋找食店。然而,當日的我突然想食素,在網上找到了一間名字同當年的一套電視劇相同,副名又令我覺得似曾相識。(麗姐主理)這個在括弧內的四個字,有點似曾相識。位於天后近威菲路道的《家好月圓》就是麗姐的新廚房。而我就在當日認識了親切的麗姐。


2012年11月15日 星期四

屯門的平價素食食材店 - 文利素食

也有一段時間沒有在這般介紹過素食啦,不過這一次介紹的,不是素食餐廳,而是一家我們幫襯開,而且又非常抵買的素食食品材料店。充滿了人情的素食食材店,值得我去為她簡評一下。

也是一間非常隱世的小店,小店位於屯門青海圍,亦有人稱此區為置樂。是屯門的其中一個自成一角的墟市。這一個店,隱藏在一個非常不顯眼的商場裡面,不是佛堂的道親買慣買熟,區外人是絕對不會知道這一個地方的。華樂商場,相信大家寺到找也不知從何入手。

小小的商場入口在青山坊,面對的是一個公園,門口旁就有一家環境十分惡劣的燒臘店。入了商場的細巷,這小店就在巷中央的左手邊,而對面就是一間凍肉店。


2012年11月14日 星期三

炭香、爐香、叉燒香,一切在於新桂香

星期六這一個悠閒天,也是為了尋找隱世的味道而出發的一天,上次因為憶叉燒成瘋,而朋友們建議我來柴灣的一家燒臘店食。不過,柴灣是位於港島的最東,而我的工作地點是在中西區,沒有什麼特別事情,的確不會無啦啦為了叉燒飯而過來。

是日悠閒,而且亦因為要等太太下班後一起入屯門而要等。而我就趁這一個空閒時段(反正也來了港島區),就特登來柴灣一試這個既隱世又馳名的燒臘店。位於柴灣道近漁灣邨的《新桂香燒臘》。


2012年11月12日 星期一

在坑口找到的達文西密碼 - Davinci Cook

是日一餐,是應友人《千里獨行的絕世孤寂》的邀請而攜眷出席。可是家人不讓小兒夜出而令我們三缺一。

大家相約聚會的地點,是坑口村,深入鄉村的食肆,正好配合了尋找隱世的味道這一個主題。而我們第一次來到坑口村,就即時令我們想起了大圍的田心村,已經成為了一個美食集中地,村內餐廳的林立程度,可以說是驚人。

千里兄伉儷選中的這一家 Davinci Cook,的確是一間十分隱蔽的餐廳,就算入到坑口村,如沒有熟地頭的人引見,要在村子第二排村屋,近村尾的一個角落才會找到隱世避世的達文西,真的不容易。


2012年11月9日 星期五

開心的馬鞍山餐廳 - 老爹茶居

老爹茶居,這一個名字掛在我的心口也有一段的日子。這是一家令人感覺很親切的餐廳,第一,夠 local,在日漸被連鎖食店攻陷的新港城中心,能夠保存到一間咁可愛既小店,的確是難得。

這是一家西餐廳,感覺同格局更加令人覺得是一間老少咸宜的歡樂餐廳。而 meun 也非常之多元化,有扒配飯,有輕盈意粉,有拉麵台麵。總之這兒的餐單,大人細路甚至老人家都啱食。

套餐,非常有港式豉油西餐的感覺,而頭盤就即來了一個香港式既豬仔軟麵包同一個冇料既忌廉雞湯。暖暖地的麵包,加入一整片的牛油,再點一點湯食,曾幾何時,我們依然穿著校服的那些年,就是這樣的去飲西湯,這樣飲港式西湯,特別的有滋味。



2012年11月6日 星期二

時新之外的出色港漢堡 - 樂景快餐店

漢堡,一向都被視為垃圾食物,麥集團的出品,常常被人評為又貴,又無益的商品。再者,其他美國、日本、甚至韓國品牌的出現,再加上本地製作,以西方形式,賣上和牛及安格斯牛肉等級的過百元漢堡。我雖未食過晒,但某一日路過時新,感受過一次真正的手打港式牛肉漢堡。頓時,令我對漢堡呢一樣野,有另一種的睇法。

某一日,行到入巴路士街的深處,在我品嚐了一間極為普通的茶餐廳時,發現有一間頗具人氣的外賣快餐店。當時還只認為她是《良友》之同類物種。事隔了一約兩、三個星期,我早到了灣仔,在灣仔道下了巴士的我,不往對面買早餐麵包,亦不往後行直接上班,我向前行尋找我認為是隱世的味道,完全沒有食漢堡做早餐的意識。幸好,在等餐時發現了一個漢堡的剪報,令我立即追加此小店的名物。

只留意早餐餐牌的我,一看就只能看見三文治之類的早餐。我誤打誤撞買了的叉燒奄列,食這樣的奄列早餐也許是受了我太太的影響,陪她在觀塘吃了多次,令我漸漸地愛上了這一個有餡的煎蛋。

而樂景的奄列,只可以做到餡多而不爆,要蛋嫩同少油,我就不能應同了,因為蛋是熟透的,沒有嫩的感覺,也許,這樣熟一點的,可以做到蛋有韌力,夾多一點餡也不爆,而這個就是這個奄列的唯一好處。



此小店的名物原來是漢堡,既然是名物,當時的我又唔知幾時會再過來。於是決定食飽一點,立即加多一個香港式的漢堡包。我個人認為,漢堡包必須配上芝士才有感有味,所以我指定了要一個香味十足的芝士漢堡。港式漢堡的扒不大,但肉厚,以手打碎牛肉的方式製作,肉粒粗而有味,配合了芝士同茄醬,更加之香味四溢。


2012年11月5日 星期一

老當益壯 - 太平山街的科記咖啡餐廳

因為種種不同的原因而令我在星期六過了港島區做了不少的事情。而最終的一站就領導我回來久違了的中環。中環的活動完畢後,我就漫步我很久沒有踏足過的中、上環。邊行,邊看周圍的變遷,再用同一句話說,環境以舊但人面全非,改變的只是店舖而大環境依然是能夠回味的。

一走,就走上了荷李活道,要找就是要找太平山街的馳名老茶檔,科記。這科記,基本上可以說是一個老人茶檔,可是來者並不是老人,大部份都是像我一樣,聞其名而到的年青人士。要找老人,就是躲在廚房水吧錢櫃裡的老闆、老闆娘,老伙記同老闆仔。這一家餐廳食店,可以說是老當益壯。


2012年11月2日 星期五

永遠懷念 Wendy's

繼續日本的報導,這一次就不介紹什麼日本特色或是日本找到的素食店,因為我又打算同大家做一次集體回憶。

本來想在開飯遊記內把整篇日本遊寫出來,但感覺冇乜心機,暫時還是先分別錄下,品評個別的食店。因為怕時間過得太久,把所有味道同感覺都忘記得一乾二淨。

前言中提及了集體回憶,究竟這個是什麼回憶呢? 相信好多人都忘記了曾經在香港風靡過一段短時期的 Wendy's 漢堡包店,中文名是《得意妹》。最令人懷念的就是那自助的茄汁、芥辣吧,要多少,拿多少,很受小朋友歡喜。

香港的最後一間Wendy's 大概於2000年結業,而英國倫敦的 Wendy's 也於差不多的時間結業,傳說是被收購了,實際上只是在該區的市場佔有率不夠大,所以才撤出的。

翻查過資料,Wendy's 也是曾經撤出過日本的市場,後來在2011年在表參道區重新出發。這一間 Wendy's 只是我們前往原宿途中,一出表參道地鐵站口冇耐就令我即時彈起走入去的,Wendy's 在日本重新出發的第一家分店。