2013年1月9日 星期三

賓墟咁既餐廳

Ben-Hur,這一套西語殘片令當時的香港出現了一句潮語叫做賓墟咁既場面,而這一句潮語流行了幾十年,到今時今日,一有大型人流出現的活動,或一些場面超多人的電影,好多人既口中都會冠以《賓墟咁既場面》來形容。

這一篇文章,說是不是我看見或參與了一個有《賓墟咁既場面》既宴會,而是三間冠名《賓墟》的茶餐廳。

先說九龍區,就在石硤尾邨,你會找到一間古老的茶餐廳冰室,名為 《賓墟快餐廳》。

(Photo by: mx8034) 

這是一間非常之舊的餐廳,來者大多數是附近的居民。其經營模式就是像傳統快餐店一般,一切都是預先購票。

我是在下午茶時段到訪的,所以就要了一份西多士來招待自己。

這西多,煎炸到起晒角,帶點不拘小節的一份西多,感覺其實比起裝潢到靚靚的食物更好。此店不想客人倒到成檯或搞到成手都係楓糖漿,牛油同糖都是預先落定,不過舊店的碟冇咁大,糖就直接的倒在西多的面上。只是牛油不夠多。

麵包軟,又有恰到好處的糖漿,皮脆而不燶,而且又令我吃到蛋漿的香味。賣相隨意,味道正宗,也是好。

奶茶,夠濃,不過順滑既程度就只是合格。


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再說,就是我在幸福邨商場找到的另一間賓墟。這是一間充滿時尚感的茶餐廳,而且仲有 facebook 專頁及一個網站。細心一看,這賓墟是石硤尾賓墟的分店,名為《賓墟餐廳》。

(Photo by: bebewawa)

 幸福邨,可以說是一條比較 isolated 的屋邨,星期六的下午,即使是下午茶的時段,這賓墟依然是人山人海,的而且確,造就了《賓墟咁既場面》。

下午茶的確是只想輕輕的食,想簡單而又想一比較兩間賓墟水準,而西多士正正是一個需要功夫之作。點了餐,話口未完,一大碟西多士盛到我面前。方方整整的西多,糖漿落在旁邊,好有西餐感覺呀。這樣上檯,感覺衛生兼有少少藝術感。

要幾甜,就放幾多糖上去,中間夾層的花生醬味濃,甜,香,可是那一片牛油仔,也許是太小了。沒有把麵包煎炸過龍,蛋漿味道均勻,做得既好味又美觀。



奶茶,有黑白淡奶既杯出現也證明了這一家茶餐廳係用黑白的滑淡奶沖茶。這茶奶味濃郁,非常之creamy,可是蓋過了奶茶的滑。不用理會滑唔滑的問題,我喜歡cream一點的奶茶。

  

有feel,有taste,兩間賓墟,都同樣地把西多士的精髓做出。有花生味多糖漿少牛油的西多,重奶味重茶味但未夠滑的奶茶。新舊格局不一但味道相近。也就等同 Ben-Hur 同 Gladiator 既分別。
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仲有一間賓墟,不過就應該不是同一集團既餐廳了。該賓墟就位於屯門的大興邨。不約而同地,三間賓墟,都是屋邨茶餐廳。
  


(Photo by: Openrice.com)


石硤尾的是Ben Hur,幸福邨的是 Gladiator,而這一個好難找返一套有賓墟咁既場面既電影來形容他,因為這一家 《賓墟快餐廳》都是賓墟咁既餐廳。古老的程度,同石硤尾賓墟同級。

我亦是下午茶時段來到此賓墟快餐廳,而同樣地,我要了一個西多士,簡單地下午茶。

西多士,這兒做得乾乾淨淨,小小片的牛油同糖漿放在一起,一下子就混合了糖同油,十分之好,而且煎到完全的金黃,內餡有花生味,外皮脆脆地,麵包心是軟綿綿,這西多好有水準。
  
 


這下午茶茶餐原來不只是西多士咁單調,套餐包茶之外仲有一份春卷或咖喱角相伴,而我就選擇了一份較為少吃的咖喱角。咖喱角,通常都是來貨比較多,這店的油夠熱,咖喱角的皮炸得十分之脆,咖喱味道香而微辣,好香亦好有傳統的感覺,熱辣辣的食,更香更脆。

 



奶茶,奶味夠,茶夠滑,亦夠濃郁,是一杯很好的茶。

 


三間賓墟的去過了,各有各的好,各有各至的賓墟場面,而且各自有各自融合了其所屬的公共屋邨特色。而公屋區的茶餐廳,是好多好多香港人生活的一部份。石硤尾邨賓墟、幸福邨賓墟、大興邨賓墟,各自各精彩,各自有各自的賓墟場面同故事。

餐廳名稱﹕賓墟快餐廳 (石硤尾邨)
地址﹕石硤尾南昌街115號地下

餐廳名稱﹕賓墟餐廳 (幸福邨)
地址﹕長沙灣幸福邨幸福商場地下1號舖

餐廳名稱﹕賓墟快餐廳 (大興邨)
地址﹕屯門大興邨大興商場2樓5號舖

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