2013年8月10日 星期六

午餐的快樂時光 - 凡高廚房 (Van Gogh Kitchen)

凡高廚房,早在幾年前的一次 Openrice 聖誕派對聽聞過,之後再有網友間間斷斷的到訪,未來已對凡高廚房有一個深刻的印象。而且,每週梗有幾個晚上在灣仔消防局等巴士,凡高廚房就在該巴士站的樓上,播音機播不停的凡音,不斷的叫人帶好友來共享快樂時光,聽多了,上腦了,某日中午路過又令我故意的看看放在路邊的餐牌,令我一直心郁郁、心思思,要來凡高廚房享受一下快樂時光。

這一天的中午,在電話間清楚午市的價錢,我決定帶同同事們於午餐的時段,來凡高廚房共享快樂時光。

單是店子的門口,已有一張寫著 (Van Gogh) 的一幅仿凡高油畫,再加上柔和的燈光,單是門口,已給予大家一個非常歐陸的環境。


我們被安排坐在大窗旁的桌子,在這一個角度回看用餐的地方,完全是歐陸的感覺,是南歐的餐廳風格,感覺帶點典雅。




檯上,有一支凡高廚房的伏特加同一個細小的凡高廚房立體畫,據店主說,這是有客人為他的餐廳專門設計,寄賣在凡高廚房的凡高廚房記念品。另外,大家來到也可以欣賞一下店內的油畫,喜歡的話也同樣可以買回家。



頭盤前菜,是一個製作精美的沙律,華都夫沙律。入口有點像 Coldslaw,但沒有 Coldslaw 的酸味,這一個華都夫沙律,以沙律繙配西芹及蘋果,又有甜味又有濃烈的芹香,不錯。



普通的 (A、B、C、D) 餐,配的是一個甜美的粟米忌廉湯,這一個又熱又濃的粟米湯,又甜又濃味,粟米的強烈香氣發自湯的內心。別人眼中是一個普通的湯,但飲落就知道這一個又甜又香的忌廉粟米湯絕不簡單。



與湯相伴,必有麵包。店員隨湯帶來了熱辣辣而又夠香軟的麥麵包,把牛油塞入去之後,一口湯一口麵包,是食西餐的享受之一。



羊扒配寬條麵,這一個羊扒,是肥美的羊脊扒,這一部份的肉,特別的肥美,而且羊肉是炆過後再焗出來的,肉完全地離骨,而且又吸盡了配汁的精華味道,當然,這也有羊肉的羶香。肥味、肉腍,味道濃郁,是美味的象徵。



三文魚配 Tartar source,輕輕一焗的三文魚肉,巧妙地在魚肉的外層涂上了一層 Tartar source,再配以薯蓉,感覺清新又健康。三文魚,的確是微微、輕輕的煮,外在是熟的新鮮魚肉,內是半生的香滑魚肉,味道極之鮮美。本來我怕三文魚份量會少,但一看,份量不細而且配有香滑薯蓉,價錢不貴但有高享受,不錯。



甜品,在奶凍上加了一層香甜的朱古力醬,十分 creamy,細小的奶凍,入口時感覺到朱古力味香濃,出口時感覺到奶味停留在口腔之中,是一個甜入心的甜品。



幽雅,舒適,良好的飲食環境令人感覺特別的舒暢,這凡高廚房,在外看,好多人只會感覺到她是一間不折不扣的樓上 cafe,但室內的幽雅環境,再配上美味的食品,絕對能給予大家一個快樂時光。

午餐有普通的 (A、B、C、D) 餐,也有別緻一點的商務套餐,作為一個有閒情意的午餐地點,或是 Friday team lunch,都不錯。

餐廳名稱﹕凡高廚房 (Van Gogh Kitchen)
地址﹕銅鑼灣軒尼詩道451-457號勝華樓2樓B

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