Le Festival de la Luna - Paul Lafayet 的中秋 Macarons

中秋近了，市面上各間大大小小的酒樓及餅店，為了這一個歡欣的傳統節日，都會做出各式各樣的月餅及應節的食物。

向來，都知道著名的《Paul Lafayet》會在我們的中秋佳節，把他們的 Macarons 以月餅形式，為我們的中秋佳節慶祝。這一次，我來到了位於沙田新城市廣場《Paul Lafayet》，領取是日我要介紹的《Paul Lafayet》中秋禮盒。

七星伴明月，《Paul Lafayet》的《Le Festival de la Luna》，就是以七粒普通形的 Macarons (星) 配上一個巨形的 Macaron (月)。當中，七粒小型的 Macarons，可以自由地配搭，七粒小(星)，我選了，Cappucino、Carmel、Vanilla、Pistachio、Poppy、Passion Fruit、Rose，而(月)，就是 Mango Passion Fruit。

包裝簡約而精美，感覺簡約而環保，而且店員亦很有心思地把顏色鮮艷的放在中間，Cuppacino 及 Vanilla 的顏色稍遜，就放在外則，而且是由左至右淺色至深色，看起來，感覺特別的美觀。

各款味道的 Macaron，都有如其名的濃香味道，我覺得不需要一一分散地介紹味道吧。如慢慢的說，也許只可以說 Cuppacino 有 Cuppacino 味，Cuppacino 得黎又唔係幾 Cuppacino 咁囉。

不過，當中有一個口味令我覺得幾特別的，這一個口味就是 Pistachio，開心果味。以全體味道來說，杏仁味道的香味永遠都是突出的，脆餅中，突出的是杏香，滲出的，是開心果的甜，中間夾著的一層 Jam，是豐富的開心果甜味，很甜很美。

非果實類的，中間夾的是一層 Cream 的軟物質，以 Cuppacino 味道為例，脆皮的味道就像是杏仁加上咖啡，而中間的 cream，充滿了奶油香，入口就像是把一杯 Almond Latte 吃入口中的一般。

大型的月，味道是 Mango Passion Fruit，芒果配熱情果。這一個 Macaron，大得令我們看落有少少似漢堡包。兩種果味合一的 Macaron，單是看顏色的層次感已覺得有點兒特別，凹凸不平的餅面，看起來，的確像一個月球。而味道，芒果加上熱情果，感覺酸酸的，中間夾層的果醬厚，杏味的脆皮，感覺是外脆內軟，甜味酸味混合得非常之奇妙。第一次食這一種巨形的 Macaron，感覺絕對是奇妙的，有香脆的 Macaron 口感及味道，而且有少少似食蛋糕的感覺，脆、香、軟、甜、酸、這就是水果味 Macaron 的魔力。

Macaron，已經成為了香港人送禮或是輕食甜品的時尚，而在這一個中秋，大家會不會考慮一下以 Macaron 禮盒來代替月餅呢?

食店名稱﹕Paul Lafayet (沙田店)
地址﹕沙田沙田正街18號新城市廣場2樓City Super內

其他分店地址

食店名稱﹕Paul Lafayet (銅鑼灣店)

地址﹕銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場4樓410號舖

食店名稱﹕Paul Lafayet (尖沙咀K11店)

地址﹕尖沙咀河內道18號K11購物藝術館G23舖

食店名稱﹕Paul Lafayet (尖沙咀海港城店)

地址﹕尖沙咀廣東道17號海港城3樓City Super內

食店名稱﹕Paul Lafayet (旺角店)

地址﹕旺角亞皆老街8號朗豪坊B2層38號舖

食店名稱﹕Paul Lafayet (觀塘店)

地址﹕觀塘觀塘道418號創紀之城5期APM L2-12號舖