2014年3月18日 星期二

你有冇吃過 Burger California? 再評灣仔 Caliburger

你有冇吃過 Burger California? 這是我再一次來到 Caliburger 給我的感覺。美國本土的漢堡,向來都很有水準,真正懂食漢堡的人,入到美國境內,絕不會找麥當勞來食,就算該地方是遊客區,沒有 local burger,懂食的也會找出漢堡包王來食。

前陣子到訪過這 Caliburger,被他們的正宗口味吸引了,而這一天剛好來到這一帶上課,聽過網上名曲 Buddha California 之後,立即令我想起這一個 Burger California,心中自問,你有冇吃過 Burger California?



沒時間吃東西,吃漢堡包確實是一個方便、簡單、快捷的事。入來行到點餐的地方,直指一個蘑菇漢堡,之後,立即見到後面廚房開始動手製作漢堡。單是這一種即叫即製,已勝過全球最大的漢堡連鎖店。

牛肉,是新鮮的手打肉,夾了切片的蘑菇,中間也夾有不少的生菜及一片厚切的蕃茄,不是一味肉同酸菜的那一種 Burger。用上了手打肉,牛肉的味道特別的鮮香,入口,吃得出有煙韌的肉碎粒,而且牛肉味份外的香濃。包子雖然不大,但餡料份量充足,很是飽肚。



下課後,我也來吃點東西,是水牛城的香辣雞翅。說真,美國那麼大,口味不只是一個樣的,水牛城的雞翅,算是一個比較獨特的口味,而這亦突顯了美國人嗜辣的辣是那一種辣。

這雞翅,炸得十分之香,亦可以說是炸到連骨也是脆的,而這 Buffalo 辣醬,以酸味帶出的香辣的味道,辣得很,辣得爽,是食美式炸雞的高尚境界。(只要你能食辣。)



你有冇試過 Burger California?
一包一世界;
一Wing一世界。

你有冇吃過 Burger California?
一fry一世界;
一shake一極樂。

當你在此店吃齊,漢堡包、雞翅、薯條同奶昔,的確是一樂也。吃後,不一定會像 Buddha California 般成佛,但有可能像 Hotel California 般不能出來....也許,是不願出來。

美味的漢堡,不要漠視它,它不是只是快餐咁簡單,這是美國人生活文化的一部份。

餐廳名稱:Caliburger
地址:灣仔軒尼詩道68號地下

沒有留言:

張貼留言