那天，我們在嗚門睡了一個小時的巴士車程來到德島駅前，本想行行德島城，也想去找找預先 plan 好要找的素食小店。可是，不定休這一個日本名詞實在太可惡了，同太太找到了另一家小食店之後，她獨自去行商場，而我就為了我的德島拉麵而再戰。
本來的目標，是一家細小的中華拉麵店，可是該店做完中午後會小休，在沒有特定 second choice 的我，就在駅前的 information 牌上看介紹，一間是《よあけ》，不過店面寫 "支那そば"，當初的我又覺得是中華拉麵，而且店內人氣亦比對面的《麵王》少，於是，我決定，再試一試德島拉麵的正宗風味。
同樣，是要在進店之前，禁好機仔先，徳島ラーメンやわらか，是我的選擇，而我因為吃了午餐，也陪太太吃了下午茶甜點，所以我只加一隻 "阿波雞卵" 好了。
入門，交票，事前已經發現只有這些面壁的位剩下來，我一生低，身旁亦已經有另外兩名男生坐下，等他們的 "ラーメン"。
查一查，此名也是全國連鎖的，雖是本店，但也是由一班年青的拉麵師父，感覺不老而且十分之有魄力，而且他們效率很快，我坐下不久，冰水也未飲，香噴噴的拉麵已遞到我面前。
普通份量的德島拉麵，沒有叉燒，換上的是少許的鹵豚肉，多了幾分的濃香味，而全蛋的麵條十分之幼細，入口是比較腍的，但麵條沾上了濃濃的豚骨加醬油湯汁，可真是惹味萬分。
我另加的蛋，是"阿波雞卵"，是本土德島縣產的雞的雞蛋，來到物產豐富的四國德島，當然要品嚐一下當地產的食材。
軟軟的蛋黃，咸咸香香的蛋白，食用前，別忘了沾一沾麵的濃湯，豚骨味同醬油味絕對能把雞蛋的味道提升。
湯，是德島的傳統，豚骨加醬油，但《麺王》的則是豚骨味較重，醬油味為次。當我把麵吃光時，我並沒有同身旁的男女一樣加多一份替玉 (加麵)，因為，我已經很飽。
食麵的地方有好多一盒盒的東西，有醬料、紙巾等等，其中一個最特別的是這一個，猜猜這是什麼? 對是扎頭髮的東西，應該是為女生及長髮者而設，食麵時，讓她/他們把頭髮扎起，以免頭髮沾進麵湯之中，認真地細心。
很開心，終於在德島吃到真正德島拉麵的風味，感覺很是滿足。而四國地方這一個地區，也是我下次日本遊的主要目的地，所以，德島，還是會再來的，到時，再發掘一下德島的其他好味道啦。
餐廳名稱：麺王 (徳島駅前本店)
地址：日本四國徳島市寺島本町東3-6旭ビル1F
分店眾多不能盡錄
網址：http://www.7-men.com/
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