2015年5月27日 星期三

快樂茹素 @ 樂農

茹素,是開心的,對我們兩夫妻來說,這是一個不可抗力的事實。不過,以我本人來說,雖是開心快樂,但始終未能過三關清口。

有朋自遠方來,當然要吃一餐好,而是次太太也想出席,問了朋友介意茹素否,在朋友的一聲願意之下,再加上他要求在旺角見面,所以,尋素食館的最終結果,就是《樂農》在旺角的分店。

《樂農》,是一家素食店,也是一家社企,店中大部份的服務員,都是有聽障問題的人士,大部份 menu 都有大圖片,同 number,方面服務員們為大家落單點菜。


在《樂農》吃的都是以中餐為主,而午餐,就是快餐式的兩餸飯,對茹素的打工仔來說,眉簡單又方便。而晚飯小菜時段,那一份潔淨感同健康感,早已經可以同傳統的齋舖作出區分。

一人4人,三大一細,我們都是以食小菜為主,大家想起湯,就點是日的例湯,正確名稱忘了,只知道有竹蔗,有甘荀,有羅漢果,有粟米,好自然這就叫做竹蔗甘荀羅漢果粟米湯。這湯,是一個偏甜的湯,單是看所用的材料就知道,而且這湯好清涼,也帶點滋潤,若是在大熱夏天飲上這一個湯,將會是很消暑。



他們的菜式名字也有少少奇怪,點上這一個叫攬頭攬髻的菜式,其實就是欖菜素叉燒。有蜜味,因為是密汁叉燒的原形,而香口的味道是來自近乎百搭的欖菜,而且炸得香脆香口,味道雖然帶點濃郁,但香口之物,又有誰不會喜歡。



咕嚕惹味球,說白一點就是素食的咕嚕肉,老外的至愛,個人覺得這咕嚕惹味球酸了一點點,不過所用的素肉入口酥香,這一道菜,如其名,是夠晒惹味的。



老友鬼鬼,他們說是油炸鬼焗蛋,但我一食落口,這不就是廣東菜中的邪惡代表,焗魚腸的素食版本。油香的羶味(是羶而不是酥),的確同葷食版本的分別不大,羶味,不是葷,而是來至油炸鬼的油香味,再加上蛋黃同胡椒混合了來一齊焗,令胡椒的香味佈滿了整個砵,非常之好,而那一層酥油香,差一點令大叫....好犀利呀! 點解既! 點解會咁架!



我們沒有叫白飯,反而來一個有味的飯,芋粒南瓜焗飯,此飯,是咖喱汁底,十分之香口,不過,有芋頭、有南瓜、有芝士也有咖喱,是一個好飽肚的東東,而是晚,我們要打包,其中一個原因就是這一個飯。



星洲炒米是我太太的最愛,幾乎每一次到中式素食店,若 menu 上有此物,她一定會點上。而是日的星洲炒米,夠香口亦有鑊氣,咖喱的微香,素叉燒的麵筋香,令這一個炒米顯得十分之美味,值得加許。



《樂農》,不得不說是一間好好的素食店,而且他們以新派健康素食的手法去重新演繹傳統的廣東式齋菜,多了點健康的原素,多了點衛生,多了點時尚,我可以說,他們成功把早已令人厭惡的傳統齋菜,重新包裝變成時尚飲食的精品。

餐廳名稱:樂農 (旺角店)
地址:旺角彌敦道726號7樓

其他分店

餐廳名稱:樂農 (灣仔店)
地址:灣仔軒尼詩道99號彰顯大廈1樓

餐廳名稱:樂農 (圓玄學院店)
地址:荃灣三疊潭圓玄學院圓玄樂農素食館

沒有留言:

張貼留言