2015年6月8日 星期一

大美督的一次雅聚 - 藝程雅聚

大埔的大美督,除了是郊野公園同燒烤場之地,也是餐廳林立之地,在該處的餐廳,因為位於郊區,但該處因為多餐廳及有一個單車公園,也是一個巴士總站,所以,有少少靜中帶旺的感覺,而且,當係身處在泰國餐廳,這一種環境同氣氛,會令你覺得身處泰國海邊的感覺;而當你進入一家歐陸風格的餐廳,也同樣會令你有如身處意國小城市的感覺,單是幾年前,我同太太在《Luca》已經感受過,而是次來到《藝程雅聚》,也有大同的感覺。


如其名,這的確是一間 art house,不計返於樓上的 art gallery,單是我們選擇坐的室內用餐位置,在我們的左左右右前前後後上上下下,你都會看到畫、藝術品,藝術照片,藝術擺設。總之,這餐廳的藝術成份好高,有三、四層樓咁高。

坐在外,是一個地中海式的飲食空間,而我們坐在內,感覺同樣地中海,但多添了的,是藝術的雅緻,人都感覺高貴D呀.....





餐廳中的主菜,大都可以加錢變成套餐,而前菜,我們都不吃沙律,一人一個湯感覺更舒服。朋友點的是意大利雜菜湯,這湯一看就知道是真材料的湯,而且預先已經加了黑椒,增加了此湯的香口感,味道,是一個 yeah!



南瓜忌廉湯,感覺好像比較單調,但入口十分之甜口,是真正細細隻的那種甜南瓜的味道,而且感覺到南瓜的細微粒子,又甜又濃郁,又沒有蓋過奶油的香味,也可以給一個 yeah!



芝士釀雞翼,點這一個是為了氹小朋友飲食吃喝,有肉,有芝士,有香脆的雞翼皮,非常之香口,而且,此店所用的是新鮮雞,而且是本地雞種,所以,雞味是份外的濃烈,說真,在香港,已經很少機會食到又嫩又有味道的雞。



《藝程雅聚》,標榜他們的達利烤雞,達利雞,也是香港自行研發的雞品種之一,此雞味道香口,有豐富的雞油但絕無肥膩的感覺,肉嫩,香口,有雞汁,有雞油,但絕對沒有油立立的感覺,味道很是特別。



好多素食餐單都加了蒜,所以的不會把此餐廳列為素食 friendly,千揀萬揀之下,她點了黑松露鮮雜菌意大利粉,有了黑松露,除了令意粉特顯貴格之外,也令平凡的雜菌意粉增添了濃濃香香的味道,而且殘餘的味口感也夠強烈,感覺不錯。



另點了 Pizza ,太太說意粉就夠,建議我們點一個含肉的,於是,我們點了一個千島海鮮 Pizza。這兒的 Pizza,是歐洲風格的薄批,入口是份外的香脆,味道,因為是千島醬配海鮮,所以帶了一種很香口的甜味,濃濃香香的,非常之惹味。



小兒子覺得夠,太太亦覺得夠,可是兩名已為人父的老同學覺得不夠,於是,我們加點了一份西班牙鮮鰽魚配檸檬牛油汁。原條烤魚在西餐出現,不是罕見,只是許多人都覺得少見而已,這魚皮帶香也帶脆,魚肉亦非常之嫩滑,帶點酸,也帶點油香。魚的份量輕輕地,味道同份量感覺都剛剛好,很是滿足。



餐飯,轉了兩份套餐的我們都點了咖啡,味道夠濃香,當我覺得不用加奶就可以去飲的咖啡,就是好飲。我不是什麼咖啡達人,一杯香濃甘香的咖啡,就是我說好的準則。



食物質素好,價錢則有少少 Fine Dining 的感覺,4人埋單八百多元,算是一個中高的晚餐價格。當然,食物好令其值回票價。帶著情人,為身邊的人打造一個浪漫的鄉郊晚餐,駒車來《藝程雅聚》,是一個很好的選擇。

餐廳名稱:藝程雅聚
地址:大埔大美督龍尾村64B

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