2015年8月5日 星期三

元創坊的南歐風味午餐《Isono》

元創坊,除了是一個藝術工作者做生意之地之外,細心入內搜尋,你會發現她是一個充滿了個性食肆的地方,而且不單只是一些只能容立幾個人的小店,裝修典雅的餐廳也是有的。是日我同朋友拜訪的,就是位於元創坊的西班牙型格食肆《Isono》。

樓上的《Vasco》同《Isono》是同一集團,兩者的入口處其實是設於一起的,所以,《Vasco》同《Isono》的宜傳牌同易拉架牌,是永遠都放在一起的。而《Vasco》比起是日拜訪的《Isono》更高格調,相對來說,《Isono》做等得比較 party feel 少少。


《Isono》的酒吧,鳥籠式,很型格的設計,而酒吧頂上有一個小閣樓層,如不是朋友多口說一說,我們也不知道,那兒是《Vasco》的其中一間包房。



地方大,公司一班人來 team lunch 是最好不過,而因為空間夠大,令到整個飲食的環境都十分之舒適,再者,餐廳的樓底高,起得 grand opening 來的一次是 full house,完全沒有迫夾的感覺,空間感好的餐廳,會增強客人對美食的觸覺。



麵包,是店方自製的麵包,遞上來仍是熱熱的、香香的。而這一種麵包,係會立即令你會開口大食的。



配醋同橄欖油,是南歐人食麵包的方法,帶點橄欖油香,帶畸酸醋香,這樣食餐前麵包,不會飽肚,反而是會令大家開胃的。



前菜之一,是 Serrano Ham and Organic Melon,同在意大利餐廳見慣食慣的 Parma Ham with Melon 一樣,只不過是用上了味道更香更濃郁的西班牙 Serrano Ham,非常之香口,惹味,那一種一口咸、一口甜的感覺很強烈,感覺很美。



Fresh Japanese Hamachi with Tomato Capers, Olive and Onion Dressing,是鰤魚,加上了乾蕃茄同橄欖,再以一個洋蔥油 dressing 相伴,味道很特別,口中有油感卻沒有膩的感覺,滑滑的魚肉,輕輕地吃一片入口,帶點點的酸,味道非常之吸引。



Green Pea Soup with Squid Black Ink,是一個很香口的湯,綠豆蘑成蓉去煮湯,味道非常之香甜,當中加上了墨魚,而且那墨魚是用墨汁煮過的。墨汁的出現,在味道上同口感上雖然沒有什麼改變,但整體上個湯是非常香口的,是又熱又香的湯,好正。



到主食了,我點的是 Chargrilled Norwegian Salmon with Sauteed Vegetables and Sour Cream,主要的是一份半煎半焗的三文魚,半熟的魚肉十分之香滑,魚油慢慢地從肉縫中滲出,另外魚皮非常之香脆,非常之香。


Double-cooked Australian Lamb Shank with Mashed Potatoes and Tempranillo Reduction,羊肉雖少了羶香的味道,但在沒有薄荷汁的襯托下也是夠好的,而且羊味的確是OK,啱那些很怕很怕羶的朋友食用。



Eggplant Parmigiana,是一個焗茄子,香口的芝士加上濃濃的蕃茄醬,濃濃香香,酸甜味襯托得非常之好,加上很多的芝士,而以芝士配茄子,是非常可口的。



甜品時間,我們特意地訂了一客 Apple Pie,據說這 apple pie,只有晚市及週末供應,說真,我朋友的面子真大啊。食落很是開心,因為這不是蘋果蓉,也不是蘋果粒,而是完整的半隻蘋果。批的果味濃濃,口感一流,甜味也一流,我可以形容為頂瓜瓜。



Homemade Sorbet,七彩色的 Sorbet,是午市套餐的其中一個甜品,當中的味道我就沒有細細地分別了,只知道有五個味可供選擇。



Catalan Creme Foam,是一個很 creamy 而又不會令人感覺到飽滯的甜品,甜甜的,幾口可以食晒,不錯。



而這一個 Pineapple and Toffee Ice Cream,是同 Catalan Creme Foam 互相配合的,味道好的雪糕,應該不需要多用文字解釋吧。



很好的一個飲食及 happy hour 勝地,而週末更有老少咸宜的 Sunday brunch,也是值得推介的。《Isono》以西班牙菜為實體,也概括了意大利的精選菜系,而且中午 lunch 的價錢又在200元的樓下,是一個公司 team lunch 的好地方。然而,當日有檯大客十多人,一看就知道是公司 team building 來品味靚午餐的。


餐廳名稱:Isono Eatery & Bar
地址:中環鴨巴甸街35號PMQ元創方Hollywood 6樓H601-H608號舖

沒有留言:

張貼留言