上一年，宴會在深水埗興太子交界地的《中業校友會》內舉行；這一年，就真真正正地來到旺角的核心地段，在一個真正同餐飲業有關的會所進行這一次蛇宴。食這些蛇宴，不會等人齊，於是，我們準時到達這位於旺角通菜街的《飲食業職工總會》，冬天來補一補。
宴席開始之前，會問大家要不要蛇酒。上年沒有飲，今年來點都來返一杯蛇酒。
蛇酒是傳統的中國烈酒，廣西的出品大概是因為果邊多蛇場，N年前去過梧州，沿路都有不少蛇園架。這酒，很烈，可以入口。
食蛇羹，一定要有這脆脆才開心，說真，以前細個去酒樓飲茶叫粥食，為的，其實是這一碟脆脆....哈哈哈。
一開席，就是蛇羹的時間，兩大窩先後地端來。
是次的蛇羹，味道比起上次更加之濃郁，料多，蛇肉多，味道濃郁，好味到吃兩碗都嫌少....
七彩炒蛇絲，是蛇肉炒雜菜再加米粉，味道香口，而且賣相有少少似撈起，吃過之後，風生水起，感覺好好意頭。
這一道菜，名字忘記了，只知道有火腿，有鮑片，有髮菜，有菜膽，味道濃郁，夠好味。
花旗參竹絲雞燉五蛇，是一個味道很好的燉湯，端出來，每人至少一大碗，感覺很保很溫暖，然而，食蛇的其中一個效用，就是保身，保暖。
湯渣，當然是一份不可缺少的美食啦....
蒜茸陳皮蒸鱔，豉油汁夾著蒜茸，加上陳皮的香味，把鱔的味道增強了不少，而且這鱔，肉厚肉嫩，汁又非常之香，如果有一碗白飯跟，我們會更開心。
見到雞就是尾聲?! NO!! 當紅脆皮雞是中段上的，這雞肉香，皮脆，有足夠的雞油味道，做得非常之好。
好似每一次食蛇宴，都會有半肉煲的出現。是次的支竹炆黑草羊，肉味濃得黎又不太羶，連皮連肉連骨，冬天食，十分之溫暖可口。
Menu 上好似說是蛇汁灼生菜，但我吃不到住何的蛇味。但吃完一大輪純肉的東西，來一個菜，總算是開心的。
生炒糯米飯，軟綿綿的，香香的，惟是豉油味好像不是太夠 (也許我口味重)，入口有臘味香，算得上是好味道。
好歡樂，又有抽獎又有美食又可以良朋歡聚。這一些蛇宴大 party，有美食，有圍內人，有場地，就有歡樂。
食野，同政治無關...
蛇宴地點：飲食業職工總會
地址：旺角通菜街 153-159 號華鴻大樓 1/F, B 座
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