2016年6月19日 星期日

拱北關口晚餐 - 新寶餐廳

上次說完了福田關口的晚餐,我一跳就跳回來珠海市的拱北。因為我們當日的澳門行,最終的食晚飯地點,並不是澳門,而是過了關的拱北地下商場。

為何我們不先在澳門吃好才過關呢? 大陸既飯香一點嗎? 不是,主要是我們原先的計劃是在關閘一帶用膳。但,當我們在關閘前前後後的橫街大街搜尋時,首先,兩年前發現的好店已經消失了,另外就是,整個關閘區都充滿了藥房,要找一間似樣的食肆,一點也不容易。於是,我們把目標轉到拱北,按指示到了負二層商場的餐廳集中地,慢慢找,我們找到一間地方最大,而且又座無虛席的餐廳,說明是澳門人開的《新寶餐廳》。


這是一間很大的餐廳,目測是茶餐廳的格局,但店內有新鮮魚缸,有燒味,有複雜的澳葡菜式。而當我們一打開那大大份的餐牌,我們一家五口都嘩了一聲,因為選擇多籮籮啊。



我們點的其中一個小菜是紅燒豆腐煲,這是一個醬味香濃的煲,豆腐走過油才落煲,之後加上了香濃的醬汁悶炆,所有的醬味道都深深地附在豆腐上,這一個煲,可以說是整晚最惹味的煲。



葡式什菜煲,就是葡汁煮什菜。菜底主要是有油蜜菜同菜心。而這一個煲,最為吸引的,是那個香香濃濃的葡汁,太太同小孩,基本上全程用這個汁撈飯食,因為這汁實在是太美味了。



這一個翅湯咸蛋肉丸煲淋白菜是我們後來見來到的東西碟頭不大而加點的,這一個津白肉丸煲,有得飲,又有得食。



這一個煲,有菜有豆腐,有肉丸,有假魚翅,不過,最惹味的都是那一個上湯,甜甜的,菜同肉丸的精華全在上湯之中,再者,咸蛋的香味直接把湯的味道提升,我們不把這一個煲吃光,喝光是不行的。



我們一路行入去找位,等位時,看見別檯食客都有一份靚靚的叉燒,所以,我們一坐低,安頓好所有人及事之後,我們心中想點的第一個食品,就是蜜汁叉燒。叉燒,不是吊燒的版本,但同樣地燒得香,燒得入味,味道甜美,肥瘦適中,而且是真正的梅頭肉,感覺更好。



老人家食得健康,多吃魚,由爸爸選擇的,有這一個薑蔥煎大眼雞。魚肉爽滑,味道鮮甜,豉油的味道煎封在爽脆的魚肉之內,十分之香口。可是,魚不大條,因為大條的,早已被潮州舖攞左黎做魚飯。



中國食野,澳門價錢,好多人都會覺得不值。但,我們吃到的,卻是澳門飯店的傳統味道,是澳門街坊的家常菜。而且,我們感覺上,來者都是澳門的居民,經營者也是澳門人,這食兒食到的,是我同老爸久違了的澳門味道......味道上令我們懷念起...新馬路的《西施飯店》。據說,中午仲有得飲茶。

餐廳名稱:新寶餐廳
地址:中國廣東省珠海市香洲區拱北口岸購物廣負一層BI012舖

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