2016年10月4日 星期二

星期日的《素食 ‧ 分子》InnoVeggie on Sunday

北角,素食店的競爭已經開始白熱化。有傳統的北角品牌,有創新的素食概念食店,更有外區過來開分店的競爭者。不需要再用感覺上了,我直頭可以說,身在北角,身在港島區,素食的朋友絕對不要愁。

近來,得知道堡壘街的兩間素食店開始了良性的競爭,大家都以一個非常親民的價錢,給星期日前來的朋友們一個優惠,這就是平價的素食自助餐了。這一日,我同太太就先選中《素食 ‧ 分子》,來一個 Sunday Buffet。


這一店,本來想在平凡的晚上來一試所謂的素食份子料理。可是,每一次素友約會,都選擇在九龍區找目標食店,所以一直都未有機會來一試。但,某日太太在雜誌中看見《素食 ‧ 分子》推出了一個 Sunday Buffet,而且只是 $59 一位,以便宜就是硬道理的方向去思考,我們先不理會好不好食,一於走來,試左先至講。



第一次來《素食 ‧ 分子》,感覺到地方不錯。我們雖然坐在店子最入的角落,也是廚房廁所同後巷的進出入地方,但絕對沒有給我們有不衛生,不整潔的感覺,加上柔和的燈光,簡單令人舒服的牆畫,若是來正正式式晚餐,感覺會是寫意的。




白天來,詩意寫意浪漫的氣氛當然是銳減啦。不過,我們一入場所見的自助食品,也有一定的吸引程度。炸物,沙律,等等的小食,看起來不錯。



熱食中,有的大多是中式的素菜,總之,食物的選擇是足夠的,絕對唔會食唔飽同唔啱食。



最易入口,最不會在家煮的東西,就是炒粉麵。當然,這也是場內最具人氣的食品之一啦。



有中式食品,有沙律,有炸物,有粉麵,也有咖喱,湯也是自助餐中不可缺的一員,而是日供應了兩個湯/羹,我兩樣都有試。



這兒是一間可蛋素的餐廳,粟米蛋花羹就是一個老少咸宜的東西,做得夠香滑,加上胡椒後更香。不過,若是沒有胡椒做 catalyst,味道上是稍遜的。



另外就是一個濃郁的西式南瓜湯,這一個湯夠晒濃,夠晒甜,喜歡食南瓜的朋友一定會很開心,當然,加少少胡椒,味道會是更香,更佳。



我們選的食物,都是簡單的瓜同菜,說有沒有花巧的素食分子料理? 我可以說是沒有,Sunday Buffet 提供的都是簡單的素食,如果唔係食呢D,點可以收你 $59 咁平。



春卷、咖喱角是很好食的,幾熱氣都要食,配上炒伊麵,加點菜,簡簡單單,味道清新又飽肚,這一個自助餐的意義,就是"吃到飽" 嘛,不需要花巧。



當中,有一樣食物,我同太太吃了又吃再吃的。這就是咖喱,以咖喱配印度薄餅,以咖喱配飯,夠香口又不太辣,很不錯。而素食的 Pizza,看起來雖然不錯,但香草味太濃了,我不太喜歡。



有水、有茶,有清涼的果汁,是黑加侖子汁,另外仲有豆漿。果汁太甜,只可以一杯起兩杯止,而豆漿同茶是最受歡迎的,始終,我們生活在華人主導的社區,茶是主要的飲品,我同太太主要都係飲茶、水同豆漿。



另外,原來店子有一個小小的水耕菜空間,據說,食店的蔬菜都是來自這水耕農場的。支持本地的有機農業,可以給 like。



一看,我們起了疑問,這一個小小的蔬菜空間真的可以供應到餐廳每日的所需? 應該是不可的,這一個野菜谷,在新界另有一個種植場,我們更可以在網上訂購他們的新鮮水耕蔬菜啊。而,紫色的燈光,我們相信應該是同殺菌有關係吧。



真的只收 $59,沒有加一,沒有其他的收費。在香港的消費水平來說,這一餐是絕對的經濟抵食。味道好,食得飽,沒有說不好的奶油。

餐廳名稱:素食 ‧ 分子 (InnoVeggie)
地址:北角堡壘街2-4號地下

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