2017年6月17日 星期六

紅遍十四鄉的大鄉里茶記 - 井頭村《水井坊》

好多人說,住在新界的鄉村,有很多的不便,要食,要買野都要搵方法走出市區。事實上,好多規模比較大的鄉村,村內的 facilities 好多都已經好好。說我生活的十四鄉,井頭村算是數一數二的大村。大到有專線小巴入村,大到有地產舖在村內做生意,更大到,有高爾夫球場,有士多等等等等等。當然,也有食。

上次報導了一間小店,這一次就要報導這一間紅遍整個十四鄉的食肆,紅遍整個十四鄉的茶餐廳,位置就在井頭小巴站旁的《水井坊》。


來到《水井坊》,天氣好的時候,最開心就是坐在露天的地方。不計小巴埋站昤散發出的廢氣,坐在這餐廳,可以算是空氣清新,而唯一不足的,就是冇景觀。



晚上有私房菜提供,也有普通的茶記中西晚餐。位於西貢的鄉村,過時過節時,更有盆菜可供預訂。不過,我一直都未有試過他們的盆菜出品,因為食來食去都係元朗果間。

說回這一餐,我們一家7個人一起來的。雖沒有一人一份餐 (也許可以說是一人一份野食,因為不少東西是沒有套餐的。),但我們都算做有中有西,吃得豐富。

其中一份食物包了一個例湯,該日的例湯是西洋菜豬骨湯。味道清甜,雖然不是百份百家的感覺,但對於少飲湯的人永遠是開心的。



鹽焗雞是《水井坊》的其中一個推介。雞皮煙韌,咬入口時帶普可愛的爽脆感。肉質結實有味道,只是我們分到的是翼位,若是能夠得到雞胸,應該會更有味道。



梅菜排骨是該日的午市套餐之一。粒粒肉排實在令人吃得開心。加埋汁撈飯,很美味,是其中一個美妙的男人浪漫味道。



羅宋湯螺絲粉,酸度比較高,但這正正就是我想要的味道。因為又夠份量,酸酸味味的,感覺上亦不會太飽肚,連湯,連螺絲粉,一整碗的東西都可以食落肚,好味道亦不浪費。



同行的老人家牙力不好,所以我們點了一個焗肉醬意粉。肉醬加芝士,非常之香口,而意粉就算了,茶餐廳的全發漲意粉。口感雖是一般,但考慮到食用者是牙力不好的長者,也是不錯的。



煎蛋兔治牛肉意粉,其實亦即是肉醬意粉。叫的目的是給小朋友食的,成家人傻傻氣的,砍碟到齊才知道鬧了雙胞胎。沒有了芝士的香,沒有了焗過的香,但多了的是一個半熟的煎蛋。味道上同樣的濃烈,撈勻之後同焗的差別亦不大,都是可口易入口的一碟。



最後,是人人都有一杯的奶茶。香港式的奶茶,香口亦夠滑,在區內,算得上是不錯的了。



就腳,方便,《水井坊》主要服務區內居民,多了許多分的親切感,是區村民/街坊飲食的首選。

餐廳名稱:水井坊茶餐廳
地址:西貢西沙路井頭村83號地下

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